Professioneel en grootschalig voorkiemen

Waarom en hoe biologische aardappelen voorkiemen

De twee belangrijkste ziekten in de biologische teelt zijn: Phytophthora en Rhizoctonia.
Voor Rhizoctonia is het van groot belang dat de grond van goede structuur en voldoende warm is.
Door uw kostbare pootgoed in voorkiemzakken voor te kiemen, houdt u de poters in een goede conditie.
U kunt wachten tot de grond echt goed is.
Door voorgekiemde poters in een voldoende warme grond te poten staan ze snel boven.
De meest kwetsbare periode is dan zo kort mogelijk.
Als de besmetting van de Phytophthora te hoog wordt moet u het gewas doodbranden.
Het is duidelijk dat de phytophthora de opbrengst en de sortering bepaalt.
Door de hoge uitbetalingsprijs van biologische aardappelen is de investering per ha. gelijk aan 3-4 ton opbrengst.
Voor veel telers is de investering dan ook in 1 of 2 jaar terugverdiend.
Vanwege het convenant van Bionext en de kweekbedrijven zijn er meer robuuste rassen.
Toch is gebleken dat alleen robuuste rassen telen niet voldoende is tegen Phytophthora.
Per jaar en ook per regio zijn de fysio’s verschillend. Voorkiemen blijft een belangrijke basis.
Om late rassen te vervroegen is het positief om ze voor te kiemen.
De belangrijkste rassen voor bioteelt zijn:
Alouette, Levante, Twister, Vitabella, Cammeo, Triplo, Beyonce, Connect, Twinner, Jacky, Triplo

1. HANDLEIDING OM BIOLOGISCHE AARDAPPELEN TE TELEN MET VOLDOENDE GROFTE EN OWG

Koel bewaren

Aug.-dec.

Koeling uit

rond 1 jan.

Vullen voorkiemzakken

Jan-febr.

Niet afspruiten! Maximaal afharden

---

Afharden in voorkiemzakken

Jan.-febr. tot poten

Poten

April

2. HANDLEIDING OM MÉÉR KIEMEN PER KNOL TE KRIJGEN BIJV. AGRIA, TRIPLO, BIJ EEN HOGE OPBRENGST.

Koel bewaren

Aug.-Jan.

Koeling uit en evt. warmtestoot 20-25°C, tot witte puntjes stadium

Rond 1 febr.

Topspruit groeit

---

Afkiemen door: stortbak, carvon, ethyleen

Rond 1 maart

Vullen en afharden in voorkiemzakken

Begin maart tot poten

Poten

April

ADVIES VOORKIEMEN IN BIOLOGISCHE TEELT*

Koeling

Vroeg sorteren en dan bewaren in de mechanische koeling. Dit is zinvol om een vitale poter te krijgen die niet “in de kiem” loopt.

Topspruit

Over het algemeen is het beter om voor biologische teelt de topspruit aan de knol te houden.
De opbrengsten zijn niet zo hoog.
Het is de bedoeling om zoveel mogelijk 40+ aardappelen te telen.
Met weinig knollen kan dit beter dan met veel knollen.
Een uitzondering kan zijn een ras met weinig knolaanleg (bijv. Agria en Triplo).
Zeker als u een goed opbrengstniveau verwacht is het zinvol de topspruit eraf te halen.
Hoe doet u dit?
1) Met de methode zoals hieronder bij "opwarmen" staat aangegeven
2) Gebruik pootgoed dat met Carvon is behandeld. Dit pootgoed kunt u direct in de voorkiemzakken doen.
Door deze gecombineerde behandeling krijgt u veel sterke kiemen.

Opwarmen

Als het pootgoed erg koud is en/of het is al laat in de tijd,
dan is het zinvol de poters op te warmen in een kas, onder plastic of evt. met de kachel 18-20°C.
Doe dit tot de kiempuntjes zichtbaar worden.
Dan direct stoppen met opwarmen. Pas op dat er geen zuurstofgebrek is.

Afharden

Buiten. Bij nachtvorst een zeil erover.
Bij vorst de rekken met de heftruck in schuur rijden. Zorg voor maximale beluchting.
Zo snel mogelijk weer naar buiten.
Zorg ervoor dat in de schuur in alle wanden zoveel mogelijk deuren of luiken open staan!
In een schuur(kas) of tunnelkas met zijbeluchting.
Het is altijd nodig om de kiemrekken op de meest windrijke plaats van uw erf te plaatsen.
Bij voorkeur een stapel van 2 hoog met een tussenruimte van min. 1 m.
De smalle kant van de voorkiemzakken in noord-zuid richting.

Overstorten

Overstorten is niet nodig als u het pootgoed in week 8 – 9 in de voorkiemzakken doet.

Hoe lang afharden

Minimaal 5 weken. Daarna hoe langer hoe beter mits de voorkiemzakken volop in de wind en licht staan.

Welke voorkiemzak

Smalle voorkiemzak (10 cm. koord). Inhoud 100 kg. per voorkiemzak.
Bij kiemschuur of tunnelkas: geen regenflap. Bij buiten afharden met regenflap.
Als het pootgoed grover is dan 50 mm. dan de extra brede (14 cm.) voorkiemzak

Sprinter2 kiemrek:

14 Smalle voorkiemzakken. Bij primeurrassen 11 smalle voorkiemzakken.
Technisch kunnen er 14 smalle voorkiemzakken op een kiemrek.
Primeurrassen hebben meestal een zwakkere kiem dan veel andere rassen.
Bij primeurteelt mag de topspruit niet afbreken en vanwege de vroege plantdatum krijgen de kiemen minder daglicht.

* ALLE ADVIEZEN ZIJN VOOR GEMIDDELDE OMSTANDIGHEDEN IN NEDERLAND. OMDAT WIJ GEEN INVLOED HEBBEN OP KWALITEIT POOTGOED, WEER, GEBOUWEN, MACHINES EN DESKUNDIGHEID VAN DE GEBRUIKER KUNNEN WIJ GEEN ENKELE AANSPRAKELIJKHEID AANVAARDEN VOOR DE RESULTATEN.